방어회1 겨울철 방어회 다이어트를 위한 다양한 부위로 즐기는 요리법 겨울철 방어회 다이어트를 위한 다양한 부위로 즐기는 요리법 겨울철이 되면 방어회를 찾는 사람들이 많아집니다. 방어는 겨울철 차가운 기온에 대비하기 위해 지방을 축적하여 더욱 찰지고 고소한 맛을 내는 생선입니다. 방어는 크기에 따라 소방어(3~6kg), 중방어(6~8kg), 대방어(8kg 이상)로 나뉘며, 일반적으로 크기가 클수록 지방 함량이 높고 다양한 특수 부위를 즐길 수 있어 대방어가 특히 선호됩니다. 방어의 영양 성분은 매우 풍부합니다. 방어에는 불포화지방산인 EPA와 DHA가 포함되어 있어, 이들은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. EPA는 혈전을 방지하고 혈관을 튼튼하게 하여 심장병, 고혈압, 뇌출혈 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. DHA는 뇌세포를 활성화하여 기억력과 학습 능력.. 2024. 12. 16. 이전 1 다음
